2026年7月21日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「ちくわとみょうがのみそ和え」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ちくわとみょうがのみそ和え
＊「あさイチ」の料理コーナー「みんな！ごはんだよ」。自分自身が作ってみたいと思ったレシピをメモ代わりにアップします。放送内で講師の先生が教えてくれた料理のポイントやアドバイスなども自分なりにメモ出来たらと思います！
今日の放送でレシピを教えてくれたのは、料理研究家・瀬尾幸子さん。
材料
- ちくわ 1本
- みょうが 2個
- みそ 大さじ1弱
- 削り節 1ｇ（軽くひとつかみ程度）
作り方
- ちくわ（1本）は縦半分に切り、斜め3～5mm幅に切る。
- みょうが（2個）は縦半分に切り、斜め薄切りにする。
- ちくわ・みょうがにみそ（大さじ1弱）削り節（1ｇ）を加え、混ぜ合わせる。
＊みょうがの水分がでるので、食べる直前に和えるのがオススメ！
同じ日に紹介されたレシピ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年7月21日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
↓『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：名取裕子，塚本高史
