2026年5月12日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「手作りサルシッチャで肉そば」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
手作りサルシッチャで肉そば
手作りサルシッチャを具材にした肉そば！
レシピを教えてくれたのは、ヘアメイクアーティストのピカ子さん。
材料
- そば（乾麺）200ｇ
- 手作りサルシッチャ 2本
- ねぎ 20㎝
- 黒こしょう 適量
- 白ごま 適量
- 刻みのり 適量
- レモン（くし形）適量
- めんつゆ（2倍濃縮）300ml（3倍濃縮の場合は230ml）
- 水 400ml（3倍濃縮のめんつゆを使う場合は470ml）
▼「手作りサルシッチャ」の作り方はこちら！
作り方
- フライパンにサルシッチャ（2本）を置き、強めの中火で粗く崩しながら焼き、軽く焦げ目をつける。
- めんつゆ・水を合わせて加える。
- 沸いたら、斜め薄切りにしたねぎ（20㎝）を加え、火を止める。
- 器によそい、黒こしょうをふる。
- 表示通りにゆでたそば（200ｇ）を冷水にとり、水気を切ってお皿に広げる。たっぷりの白ごま・刻みのりをふり、レモンを添えたら完成！
＊途中でめんつゆにレモンを搾り、味変すると◎
同じ日に紹介されたレシピ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年5月12日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
↓『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：島崎和歌子、土屋伸之
