2026年2月16日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「かぼちゃのスイートサラダ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
かぼちゃのスイートサラダ
レンチンしたかぼちゃで簡単スイートサラダ！
レシピを教えてくれたのは、料理研究家・夏梅美智子さん。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- かぼちゃ 1/4個（正味350ｇ）
- バター 15ｇ
- 塩 少々
- くるみ（ロースト）15ｇ ＊無塩でも有塩でもOK。有塩を使う場合は味付けの塩加減に注意。
- はちみつ 大さじ1 ＊練乳やメープルシロップでもOK
作り方
- かぼちゃ（1/4個）は種を除いてサッと洗い、皮のかたいところをむく。
- ラップで包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ（600W）で7～8分加熱する。
＊フォークがスッと通るまで。 - 耐熱皿の水分を拭き、かぼちゃ温かいうちにバター（15ｇ）と合わせ、ひと口大につぶす。
- お皿に平らに広げ、全体に塩（少々）をふる。
- 薄切りにしたくるみ（15ｇ）はちみつ（大さじ1）をかける。
- 混ぜずにそのまま器に盛って完成！
混ぜないことによって、食べる箇所によっていろんな味を感じることができる
同じ日に紹介されたレシピ
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↓『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：YOU・坂口涼太郎
