あさイチ｜栗原はるみ「大根の卵ピザ」の作り方～みんな！ゴハンだよ（2026/1/7）

2026年1月7日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は、料理家・栗原はるみさんの「大根の卵ピザ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

大根の卵ピザ

小麦粉不要！卵焼きと大根を合わせたシャキシャキピザ！

レシピを教えてくれたのは、料理家・栗原はるみさん

材料

1. 大根　400ｇ
2. 塩　小さじ1
［卵液（生地）］
3. 卵　6個
4. 砂糖　小さじ1
5. 塩　小さじ1/4
6. 黒こしょう（粗びき）少々
7. サラダ油　大さじ1～2

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8. パルメザンチーズ（すりおろす）適量　＊粉チーズでもOK
9. 黒こしょう（粗びき）適量
10. ケチャップ　お好みで

作り方

1. 大根を準備する
   大根（400ｇ）は皮をむき、5mm角に切る。
2. ボウルに大根を入れ、塩（小さじ1）を全体にまぶし、10分ほど置く。
3. 大根をザルにあげて水気を切り、さらし（または清潔な布巾）で包んで水気をしっかり絞る。
4. 卵液（生地）を作る
   別のボウルに卵（6個）を割りほぐし、砂糖（小さじ1）塩（小さじ1/4）黒こしょう（少々）を加え、よく混ぜる。
5. 生地を焼く
   フライパンにサラダ油（大さじ1～2）を強めの中火で熱し、（４）の卵液を流し入れ、大きく混ぜて平らに広げる。
6. 表面が半熟状になったら、（３）の大根を散らす。
7. 火を止め、そのまますべらせるようにして器に盛る。パルメザンチーズを散らし、黒こしょうを振ったら完成！
   お好みでケチャップをかけ、さらにチーズをかけていただく。

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

↓『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”で紹介されたレシピはこちら↓

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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：ＬｉＬｉＣｏ・ゆりやんレトリィバァ