2025年11月11日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は皮ブーム到来！タコスにギョーザ…包むだけで絶品料理に！“包む料理”特集。こちらのページではその中で紹介された「ライスペーパーオムライス」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「皮ブーム到来！包む料理」
今話題！「包む料理」を大特集！トルティージャで作るシズル感たっぷりタコスから、冷蔵庫の残り物で作るおうちタコスまで！メキシコ流・本格タコスの流儀とは？皮なしでもＯＫ？中華の達人が挑む“まさかのギョーザ”！家にあるアレで包む驚きのアイデア登場！
ライスペーパーオムライス
レシピを教えてくれたのは、赤池 敦子さん。卵アレルギーの人のために考案したレシピ。
材料
- ライスペーパー（22㎝）1枚
- コーンポタージュの粉 1袋
- サラダ油 少々
- 玉ねぎ 1/8個
- ソーセージ 1本
- ケチャップ 大さじ1
- おろしにんにく（チューブ）小さじ1/3
- 塩 ひとつまみ
- こしょう ひとつまみ
- ごはん 150ｇ
作り方
- ケチャップライスを作る
玉ねぎ（1/8個）はみじん切りにする。ソーセージ（1本）は輪切りにし、耐熱容器へ入れる。 - 耐熱容器にごはん（150ｇ）を加え、ケチャップ（大さじ1）おろしにんにく（小さじ1/3）塩（ひとつまみ）こしょう（ひとつまみ）を加えて混ぜる。
- 耐熱容器にラップをかけ、電子レンジ（600ｗ）で3分加熱する。
- コーンポタージュの粉（1袋）に80℃ほどのお湯をかけ、ペースト状になるまで溶かす。
- コーンポタージュをライスペーパー（1枚）に塗る。
- フライパンにサラダ油（少々）をひき、フタをして弱火で2分焼く。
- お皿にケチャップライスをのせ、コーンポタージュライスペーパーをのせて、形を整えたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：えなりかずき・磯山さやか
