2025年11月6日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は、俳優・井上祐貴さんの「豚バラとろろの混ぜそば」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
井上祐貴「豚バラとろろの混ぜそば」
レシピを教えてくれたのは、俳優・井上祐貴さん。
材料
- そば（乾麺）1/2ワ
- 豚バラ肉（薄切り）50ｇ
- しめじ 50ｇ
- ねぎ 15ｇ
- めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1＋2/3
- 水 70ml
- しょうゆ 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- 削り節 2つまみ
- ごま油 小さじ1
- 長芋 50ｇ
- あおさのり（乾）2つまみ
作り方
- 豚バラ肉（50ｇ）は3㎝幅に切る。
- しめじ（50ｇ）はほぐす。ねぎ（15ｇ）は斜め薄切りにする。
- 長芋（50ｇ）はすりおろす。
- そばつゆを作る
耐熱ボウルにめんつゆ（大さじ1＋2/3）水（70ml）しょうゆ（小さじ1）砂糖（小さじ1/2）を入れ、よく混ぜる。 - ねぎ・しめじの順にのせ、フタをするように豚肉を広げてのせる。
- ふんわりラップをし、電子レンジ（600ｗ）で2分30秒加熱する。
- そば（1/2ワ）は表示の時間通りにゆで、流水でぬめりをとって水気を切る。
- レンチンした（６）のそばつゆに削り節（2つまみ）ごま油（小さじ1）を加えて混ぜる。
- ゆでたそばを加えて和える。
- 器に盛りつけ、すりおろした長芋をのせる。あおさのり（2つまみ）を散らしたら完成！よく混ぜて食べる。
同じ日に紹介されたレシピ
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↓『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：白鳥久美子・井上祐貴
