2025年9月11日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「とうもろこしの春巻」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
とうもろこしの春巻
レシピを教えてくれたのは、料理研究家・黄川田 としえさん。
材料
- とうもろこし 1本
- 豚もも肉（薄切り）200ｇ
- しょうゆ 大さじ1/2
- カレー粉 小さじ1/2
- 塩 少々
- 黒こしょう（粗びき）少々
- 青じそ 10枚
- 春巻きの皮 10枚
- サラダ油 適量
作り方
- とうもろこし（1本）は半分に切り、包丁を芯にあてるようにして実をそぎ落とし、塩（少々）をまぶしておく。
- 豚肉（200ｇ）は塩（少々）黒こしょう（少々）しょうゆ（大さじ1/2）カレー粉（小さじ1/2）をまぶす。
- 春巻の皮に青じそ→（２）の豚肉→（１）のとうもろこしの順にそれぞれ1/10量をのせ、端から巻く。両端を巻き込んで巻き、巻き終わりに水を塗ってとめる。
＊同じように10本分つくる。 - フライパンに5mm深さの油を注いで弱火にかけ、春巻きをを入れる。上下を返しながら7～8分、色づくまで揚げ焼きして中まで火を通す。
- お好みで塩をつけて食べる。
春巻きの皮はつるつるしてる方が外側！
同じ日に紹介されたレシピ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
↓『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：ロッチコカド・夏菜
