2025年9月4日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「豚バラのキムチクリームソース」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
豚バラのキムチクリームソース
レシピを教えてくれたのは、料理研究家・市瀬悦子さん。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- 豚バラ肉（薄切り）150ｇ
- 塩（肉の下味用）小さじ1/4
- こしょう（肉の下味用）少々
- 玉ねぎ 1/2個
- 白菜キムチ 80ｇ
- 小麦粉 大さじ1
- 牛乳 300ml
- しょうゆ 大さじ1/2
- 塩 ひとつまみ
- サラダ油 小さじ1
- 温かいごはん 適量
作り方
- 豚バラ肉（150ｇ）は5～6㎝幅に切り、塩（小さじ1/4）こしょう（少々）をまぶす。
- 玉ねぎ（1/2個）は薄切りにする。キムチ（80ｇ）は1㎝幅に切る。
- フライパンにサラダ油（小さじ1）を中火で温め、（１）の豚肉を炒める。
- 肉の色が変わったら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
- キムチを加え、油がまわるまで炒める。
- 小麦粉（大さじ1）を加え、粉っぽさがなくなるまでさらに炒める。
- 牛乳（300ml）しょうゆ（大さじ1/2）塩（ひとつまみ）を加え、ときどき混ぜながらとろみがつくまで2～3分煮る。
- 器に温かいご飯と一緒に盛りつけたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
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↓『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：塚地武雅・戸塚純貴
