2025年5月7日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は簡単でストックもできる「ミートソース」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ミートソース
簡単でストックもできる！手作りミートソース
レシピを教えてくれたのは、料理研究家・本田明子さん。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- 合いびき肉 300ｇ
- トマトの水煮（ホール）400ｇ
- マッシュルーム 100ｇ
- オリーブオイル 大さじ1
- にんにく 1片
- 塩 小さじ1/2
- 黒こしょう（粗びき）小さじ1/2
- 小麦粉 大さじ1
- 水 1カップ
- 顆粒チキンスープの素（洋風）小さじ1
- ローリエ 1/2枚
作り方
- マッシュルーム（100ｇ）は3～4mm厚さに切る。にんにく（1片）は半分に切る。
- 鍋にオリーブオイル（大さじ1）とにんにくを入れ、中火にかける。
- 香りがたったら、合いびき肉（300ｇ）塩（小さじ1/2）黒こしょう（小さじ1/2）を加え、ほぐすように炒める。
- ひき肉に火が通ったら、小麦粉（大さじ1）を加え、とろみが出るまで炒める。
- トマトの水煮（400ｇ）を加えて混ぜる。
- マッシュルーム・水（1カップ）顆粒チキンスープの素（小さじ1）ローリエ（1/2枚）を加え、一度煮立たせる。
- 弱めの中火にし、時々混ぜながら約20分煮たら完成！
「ミートソース」を使ったレシピ
あさイチ「ピザトースト」の作り方｜みんな！ゴハンだよ（2025/5/7）
2025年5月7日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「ピザトースト」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら...
www.e-recipe.site
2025.05.07
あさイチ「なすグラタン」の作り方｜みんな！ゴハンだよ（2025/5/7）
2025年5月7日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「なすグラタン」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら...
www.e-recipe.site
2025.05.07
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
↓『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：阿佐ヶ谷姉妹・きじまりゅうた
