【あさイチ】「めかぶのポン酢あえ」の作り方｜みんな！ゴハンだよ（2024/3/11）

2024年3月11日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「めかぶのポン酢あえ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

めかぶのポン酢あえ

レシピを教えてくれたのは、料理研究家・藤野嘉子さん。

（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

1. めかぶ　200ｇ
2. ポン酢　大さじ3
3. 削り節　3ｇ

作り方

1. めかぶ（200ｇ）はよく洗って水分をしっかりと拭き、乾いた布巾で押さえながら細切りにする。
切る際に包丁が滑るので水気をしっかり拭く
2. （１）のめかぶを熱湯に入れ、鮮やかな緑色になったら、ザルに取り出して水気をきり、ボウルに入れる。
3. ボウルに削り節の2/3程度（約2ｇ）ポン酢（大さじ3）を加え、全体を混ぜ合わせる。
4. 器に盛り、残りの削り節を上に散らしたら完成！

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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：青木さやか・土屋礼央