【あさイチ】「カリフラワーの彩りサラダ」の作り方｜みんな！ゴハンだよ（2024/1/11）

2024年1月11日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「カリフラワーの彩りサラダ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

カリフラワーの彩りサラダ

レシピを教えてくれたのは、料理研究家・加藤巴里さん。

（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

1. カリフラワー　約200ｇ
2. 紫玉ねぎ　25ｇ
3. ミニトマト　60ｇ
4. パセリ（みじん切り）大さじ2
5. 塩　小さじ1/2
6. レモン汁　大さじ1
7. オリーブオイル　大さじ2

作り方

1. カリフラワー（約200ｇ）は洗って水気を切り、細かくザク切りする。
2. 紫玉ねぎ（25ｇ）はみじん切りにする。ミニトマト（60ｇ）は角切りにする。
3. ボウルにカリフラワーを入れ、紫玉ねぎ・ミニトマト・パセリのみじん切り（大さじ2）を加える。
4. 塩（小さじ1/2）レモン汁（大さじ1）を加え、よく混ぜ合わせる。
5. オリーブオイル（大さじ2）を加え、さらに混ぜ合わせたら完成！

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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：近藤春菜・ウエンツ瑛士