2023年12月4日放送のNHK『あさイチ』は疲れない!飽きない!正月料理のワザ。こちらのページではその中で紹介された「具だくさんオムレツ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
疲れない!飽きない!正月料理のワザ
疲れない!飽きない!正月料理のワザが大集結！全国の視聴者から寄せられた“我が家の知恵”を紹介！大量の煮物を楽につくる秘策とは？その手があったか！飽きないための驚きアイデア！初心者でも失敗しない！だて巻きのコツも！
具だくさんオムレツ
材料
- 卵 5個
- チーズ（粉チーズでもOK）お好みの量
- かぼちゃ 200ｇ
- さつまいも 200ｇ
- にんじん 5cm
- ミニトマト 4個
- 牛乳 大さじ3
- バター 10ｇ
- 塩 少々
- ケチャップ お好みの量
作り方
- かぼちゃ（200ｇ）は丸ごと電子レンジ（600W）で2～3分加熱し、薄切りにする。
- さつまいも（200ｇ）は薄切りにして水にさらし、軽く塩をして電子レンジ（600W）で4～5分加熱する。
- にんじん（5㎝）は縦に8等分し、電子レンジ（600W）で1～2分加熱する。
- ミニトマト（4個）は半分に切る。
- ボウルに卵（5個）を割り入れ、卵白を切るように混ぜ、塩（少々）牛乳（大さじ3）を加える。
- フライパンを中火で熱してバター（10ｇ）を溶かし、卵液の3分の1を入れて混ぜる。
- 弱火にし、卵液の上にチーズ（3分の1量）かぼちゃ・さつまいもをのせる。
- 残りのチーズを上にのせ、卵液をかける。
- にんじん・ミニトマトを飾り、フタをして焼く。
- 卵液がかたまったら、お皿をフライパンの上にのせてひっくり返し、フライパンに滑らせるようにもどして、反対側も焼く。
- 竹串を刺し、卵液がつかなければ完成！お皿でフタをして、フライパンをひっくり返す。
- お好みでケチャップをかけてできあがり♪
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：くわばたりえ・井上祐貴
