【あさイチ】「スペイン風あえそうめん」の作り方｜みんな！ゴハンだよ（2023/8/2）

2023年8月2日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「スペイン風あえそうめん」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

スペイン風あえそうめん

レシピを教えてくれたのは、料理研究家・ヤミーさん。

（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

1. きゅうり　1/2本
2. パプリカ（赤）1/4個
3. 玉ねぎ　1/4個
4. かにかまぼこ　4本
5. トマト　1個
6. 塩　小さじ1/2
7. 黒こしょう（粗びき）少々
8. 白ワインビネガー　小さじ2
9. オリーブオイル　小さじ4
10. そうめん　200ｇ

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作り方

1. きゅうり（1/2）は縦半分に切ってスプーンなどで種を除き、8mm角に切る。
2. パプリカ（1/4個）玉ねぎ（1/4個）も8mm四方に切る。
3. （１）と（２）をボウルに入れ、塩（少々／分量外）をまぶして10分ほどおき、水気をしっかりとる。
野菜の水気はしっかり取る
4. かにかまぼこ（4本）は1cm長さに切る。トマト（1個）は1cm角に切る。
5. （３）のきゅうり・パプリカ・玉ねぎに、かにかまぼこ・トマトを加える。
6. 塩（小さじ1/2）黒こしょう（少々）白ワインビネガー（小さじ2）オリーブオイル（小さじ4）を加えて混ぜ、冷蔵庫で30分ほど冷やす。
7. そうめん（200ｇ）は表示時間通りゆでて流水で洗い、布巾などで包んで水けをしっかりとる。
8. （６）とそうめんを合わせて混ぜる。
9. お皿に盛って、オリーブオイル（適量／分量外）をかけたら完成！

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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：ＬｉＬｉＣｏ・こがけん