【あさイチ】「香りフレンチトースト」の作り方/みんな!ゴハンだよ(2021/10/12)

2021年10月12日放送のNHK『あさイチ』“みんな!ゴハンだよ”はシナモン&レモン「香りフレンチトースト」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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香りフレンチトースト

パンを卵液に漬け込まずに香りを付けた牛乳で煮てバターで焼く!時短フレンチトースト!

レシピを教えてくれたのは、料理研究家・井澤由美子さん(≫ レシピ本はこちら!)。

あさイチ みんな!ゴハンだよ 作り方 材料 レシピ フレンチトースト
(出典:http://www1.nhk.or.jp/asaichi/)

材料

(2人分)

  1. 食パン(4枚切り)1枚
  2. 牛乳 250ml
  3. きび糖 大さじ2
  4. シナモンスティック 1本
  5. レモンの皮(国産)お好みで
  6. 卵 1個
  7. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  8. バター 大さじ1
  9. 粉砂糖 お好みで

作り方

  1. 食パン(1枚)は4等分に切る。
  2. 鍋に牛乳(250ml)きび糖(大さじ2)シナモンスティック(1本)レモンの皮(お好み)を入れ、弱火で20~30秒煮る。
  3. パンを入れ、上下を返しながら20~30秒煮て牛乳を吸わせたら、火を消す。
  4. バットに卵(1個)を割り入れ、溶きほぐす。
  5. パンをバットに移し、両面に卵液をなじませる。
  6. 鍋に余った牛乳は弱火で煮詰めて「ミルクソース」にする。
  7. フライパンにバター(大さじ1)を溶かし、パンを並べて中火で両面をこんがり焼く(残った卵液も入れる)
  8. お皿に盛り、ミルクソース・粉砂糖をかけたら完成!
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その他紹介されたレシピ

レシピ本はこちら!


『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓


NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,鈴木奈穂子,駒村多恵 他
ゲスト:磯山さやか

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