2021年10月12日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”はシナモン＆レモン「香りフレンチトースト」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
香りフレンチトースト
パンを卵液に漬け込まずに香りを付けた牛乳で煮てバターで焼く！時短フレンチトースト！
レシピを教えてくれたのは、料理研究家・井澤由美子さん（≫ レシピ本はこちら！）。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
（2人分）
- 食パン（4枚切り）1枚
- 牛乳 250ml
- きび糖 大さじ2
- シナモンスティック 1本
- レモンの皮（国産）お好みで
- 卵 1個
- バター 大さじ1
- 粉砂糖 お好みで
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作り方
- 食パン（1枚）は4等分に切る。
- 鍋に牛乳（250ml）きび糖（大さじ2）シナモンスティック(1本）レモンの皮（お好み）を入れ、弱火で20～30秒煮る。
- パンを入れ、上下を返しながら20～30秒煮て牛乳を吸わせたら、火を消す。
- バットに卵（1個）を割り入れ、溶きほぐす。
- パンをバットに移し、両面に卵液をなじませる。
- 鍋に余った牛乳は弱火で煮詰めて「ミルクソース」にする。
- フライパンにバター（大さじ1）を溶かし、パンを並べて中火で両面をこんがり焼く（残った卵液も入れる）
- お皿に盛り、ミルクソース・粉砂糖をかけたら完成！
その他紹介されたレシピ
レシピ本はこちら！
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：磯山さやか
