【あさイチ】「バターしいたけごはん」の作り方(2020/10/7)

2020年10月7日放送のNHK『あさイチ』“みんな!ゴハンだよ”は「バターしいたけごはん」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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バターしいたけごはん

あさイチ みんな!ゴハンだよ 作り方 材料 レシピ バターしいたけごはん
(出典:http://www1.nhk.or.jp/asaichi/)

教えてくれたのは、料理研究家の塩田ノアさん。

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材料

(2人分)

  1. 生しいたけ 4~5枚(150g)
  2. オリーブオイル 小さじ1.5
  3. ニンニク 1/2片
  4. バター 小さじ1.5
  5. 塩 適量
  6. こしょう 適量
  7. しょうゆ 小さじ1/2
  8. パセリ(みじん切り) 1枝分
  9. 雑穀ごはん(温かいもの) 2杯分

作り方

  1. しいたけは石づきを取り、軸は斜め薄切りにする。かさは1㎝幅に切る。
  2. ニンニクはみじん切りにする。
  3. フライパンにオリーブオイル・しいたけを入れ、強めの中火で熱し、フタをして時々混ぜながら炒める。
  4. しいたけが薄く色づいたら、にんにく・バターを加え、塩コショウをふってさっと炒める。
  5. 火を止め、しょうゆをまわしかける。
  6. パセリを混ぜる。
  7. 雑穀ごはんの上にのせて完成!
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その他紹介されたレシピ


『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓


NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,近江友里恵,駒村多恵 他

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