【あさイチ】レトルトカレーで作る「カレー春雨春巻き」おうちごはんレシピ

2020年4月21日放送のNHK『あさイチ』は親子でCooking「おうちごはん」!こちらのページでは「レトルトの女王」今泉マユ子さんのレトルトカレーを使った「カレー春雨春巻き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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親子でCooking「おうちごはん」

外出自粛の毎日。大人も子ども家庭で食事をする機会が増えています。そこで!親子で楽しく、そして手軽に作れる料理を紹介!パスタソースやレトルトカレーを使った絶品料理が続々登場!

教えてくれるのは「レトルトの女王」と呼ばれる、管理栄養士の今泉マユ子さん。

レトルトカレーを使った「春雨春巻き」

レトルトカレーを使った「春雨春巻き」♪

材料

(10本分)
レトルトカレー 1食分
春雨(乾) 50g
春巻きの皮 10枚
レタス 2枚
ピザ用チーズ 40g
サラダ油 適量

レトルトカレーは具材が少ない or 小さいものがオススメ。
野菜などの具材はお好きなものでOK!

作り方

1.春雨を半分に折り、レトルトカレーを混ぜる(春雨はかたいままでOK)。

2.(1)を炒め、30分ほど冷ます。

3.春巻きの皮に(2)・レタス・ピザ用チーズをのせて巻く。

4.フライパンに多めのサラダ油を入れ、揚げ焼きにする。

5.全体がきつね色になれば完成!

≫≫ レシピ本はこちら!

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まとめ・感想

その他紹介されたレシピ


レシピ本はこちら!

書籍名 : レトルトの女王のアイデアレシピ ラクラクごはん
金額 : 1,540円(税込)
今泉マユ子さんプロフィール
1969年徳島県生まれ。鎌倉育ち。管理栄養士として大手企業社員食堂、病院、保育園に長年勤務。食育、災害食、スポーツ栄養に力を注ぎ、2014年に管理栄養士の会社を起業。企業アドバイザーとしてレシピ開発、缶詰商品開発に携わるほか、資格を生かし幅広く講演、講師活動を行っている。テレビ出演や、新聞、雑誌などで活躍中。資格:管理栄養士・防災士・日本災害食学会災害食専門員・地盤コンシェルジュ・環境アレルギーアドバイザー・食育指導士・ジュニア野菜ソムリエ・横浜市防災ライセンス・フードライフコーディネーター・横浜市水道局認定水のマイスター
(出典:楽天ブックス

その他紹介された今泉マユ子さんのレシピ



NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,近江友里恵,駒村多恵 他

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