2026年1月31日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、福島県郡山市の「レジェンドほうれん草」。こちらのページではその中で紹介された『レジェンドほうれん草の天ぷら』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
福島県郡山市「レジェンドほうれん草」
今日の食材は福島県郡山市のレジェンドほうれん草（≫ 「レジェンドほうれん草」とは？）
レジェンドほうれん草の天ぷら
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- レジェンドほうれん草
- 天ぷら粉
- 水
- 打ち粉（天ぷら粉）
- 揚げ油
- 塩
作り方
- ほうれん草は根を切り、根は縦半分に切って洗い、土を落とす。水分を拭き、薄く打ち粉をまぶす。
- 水で溶いた天ぷら粉にくぐらせ、180℃の油で揚げる。
- 茎は5㎝長さに、葉は3㎝ほどに切り、ボウルに入れる。薄く打ち粉をまぶし、少量の天ぷら衣を入れて和える。
- （３）を適当な大きさにまとめ、180℃の油で揚げる。
- それぞれ器に盛りつけ、塩を添えたら完成！
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：金村美玖・髙橋未来虹（日向坂46）
