2025年11月22日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、宮崎県のアボカド「ひなたプリンセス」。こちらのページではその中で紹介された『アボカドユッケ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
アボカド「ひなたプリンセス」
今日の食材は宮崎県宮崎市のアボカド「ひなたプリンセス」（≫ 「ひなたプリンセス」とは？）
アボカドユッケ
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- アボカド（サンミゲル）1個
- カツオ（刺身用）1サク
- にんにく 1/2片分
- しょうゆ 小さじ2
- ごま油 小さじ2
- コチュジャン 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- 卵黄 1個
- 青ねぎ 1本
- 白ごま 適量
作り方
- にんにく（1/2片）はすりおろす。
- にんにくにしょうゆ（小さじ2）ごま油（小さじ2）コチュジャン（小さじ1）砂糖（小さじ1/2）を加え、混ぜ合わせておく。
- アボカド（1個）カツオ（1柵）は角切りにする。青ねぎ（1本）は小口切りにする。
- アボカド・カツオに（２）のタレを混ぜ合わせる。
- 器に盛り、卵黄をのせる。青めぎ・白ごまをちらしたら完成！
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：ゲスト：レインボー（池田直人、ジャンボたかお）
