2025年11月22日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、宮崎県宮崎市のアボカド「ひなたプリンセス」。アボカドを使ったアイデアレシピが続々登場！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
アボカド「ひなたプリンセス」
今日の食材は宮崎県宮崎市のアボカド「ひなたプリンセス」！マンゴー農家としても名を馳せる名人が、アボカドの美味しさに取り憑かれ、日本では珍しいアボカドの品種を数多く育成！中でも知られざる品種「ひなたプリンセス」はクリーミーで絶品！
アボカドに塩ごま油ダレで、簡単おつまみ＆カツオとアボカド＆アボカドのガーリックチーズ炒め＆アボカドおでん＆チキン南蛮＆アボカドタルタル…アボカドのフルコース！
アボカド「ひなたプリンセス」とは
今日の名人は珍しい国産のアボカドを宮崎で栽培されている横山果樹園の横山さん。
横山果樹園はもともとマンゴー農家。ギネスブックで「世界一栄養価が高い果物」と認定されたアボカドの魅力と可能性に惹かれ、アボカドの試験栽培を開始。家業のマンゴー栽培の傍ら、小さなハウスで１本ずつ約20種類のアボカドを育て、栽培方法や栽培品種を4年間に渡り研究。鉄骨製の大きなハウスを建てて、本格的に栽培に乗り出しました。そして、2015年、マンゴーに次ぐ新たな名物を目指し、新ブランドを立ち上げ。それが『ひなたプリンセス』。
名人イチオシの3品種がこちら。
●ピンカートン（カリフォルニ生まれ）
・繊維質が少ない
・バターのような口どけ
・クセがなく万能
●エドラノール（カリフォルニ生まれ）
・コク深い
・しっかりした果肉
・加熱料理に最適
アボカド「ひなたプリンセス」を使ったレシピ
アボカドユッケ
↓ 材料・作り方はこちら！
アボカドのガーリックチーズ炒め
↓ 材料・作り方はこちら！
アボカドのおでん
↓ 材料・作り方はこちら！
チキン南蛮＆アボカドタルタル
↓ 材料・作り方はこちら！
アボカド「ひなたプリンセス」のお取り寄せ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：レインボー（池田直人、ジャンボたかお）
