2025年9月27日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、東京都稲城市の「稲城梨」。こちらのページではその中で紹介された『梨の春巻き』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
東京都稲城市「稲城梨」
今日の食材は東京都稲城市の稲城梨（≫ 「稲城梨」とは？）
梨の春巻き
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- 梨（稲城梨）1個
- 生ハム 8枚
- スライスチーズ 8枚
- バジルの葉（生）4枚
- 春巻きの皮 4枚
- 小麦粉 大さじ1/2
- 水 大さじ1/2
- 揚げ油
作り方
- 梨（1個）は2㎝×6㎝ほどの短冊に切る。
- 生ハムを2枚並べ、その上に梨→半分に折ったチーズ→梨→チーズ→バジル→梨の順にミルフィーユのように重ねる。
- 生ハムで巻き、さらに春巻きの皮で巻く。
- 小麦粉（大さじ1/2）を水（大さじ1/2）で溶き、春巻きの皮の端をしっかりとめる。
- 180℃の油できつね色になるまで揚げたら完成！
春巻きの皮で果汁を閉じこめることで、外はサクサク、中は超ジューシーに！
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：野沢直子 椿鬼奴
