2025年8月2日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「ごほう美ナス」。こちらのページではその中で紹介された『ナス麻辣焼きそば』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
栃木県真岡市「ごほう美ナス」
今日の食材は栃木県真岡市ののごほう美ナス（≫ 「ごほう美ナス」とは？）
ナス麻辣焼きそば
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- ナス麻辣 170ｇ
- 牛肉（こま切れ）200ｇ
- キャベツ 250ｇ
- 玉ねぎ 50ｇ
- パプリカ（赤）15ｇ
- アスパラ 30ｇ
- 焼きそば麺 4玉
- 鶏ガラスープ 60cc
- 塩 適量
- サラダ油 適量
▼「ナス麻辣」の作り方はこちら！
作り方
- キャベツ（250ｇ）玉ねぎ（50ｇ）パプリカ（15ｇ）アスパラ（30ｇ）は食べやすい大きさに切る。
- 焼きそば麺（4玉）は袋に穴を開け、電子レンジ（600ｗ）で1分加熱する。
- フライパンにサラダ油（適量）を熱し、牛肉（200ｇ）を炒める。
- 肉の色が変わってきたら、玉ねぎ・パプリカ・アスパラを炒める。
- キャベツを加えて炒める。
- キャベツがしんなりしてきたら、麺を加え、鶏がらスープ（60cc）を回しかけて炒める。
- 火が通ったらナス麻辣（170ｇ）を加え、全体にからめる。塩（適量）で味を調えたら完成！
「ごほう美ナス」のお取り寄せ
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その他紹介されたレシピ
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：杉野遥亮
