2022年6月11日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「下中玉ねぎ」。こちらのページではその中で紹介された『オニオンリング』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
神奈川県小田原市「下中玉ねぎ」
今日の食材は神奈川県小田原特産の甘い玉ねぎ「下中玉ねぎ」（≫ 「下中玉ねぎ」とは？）。
オニオンリング
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- 玉ねぎ（下中玉ねぎ）2個
- 小麦粉 大さじ1～2
- 片栗粉 60ｇ
- 小麦粉 45ｇ
- 粉チーズ 大さじ2
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
- ビール 130cc（炭酸水でもOK）
- サラダ油 適量
- ヨーグルト（無糖）大さじ1
- サワークリーム 50ｇ
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
- おろしニンニク 少々
- 新玉ねぎ（みじん切り）30ｇ
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［衣］
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［ソース］
作り方
- 玉ねぎ（2個）は1㎝幅の輪切りにする。
輪をばらして小麦粉（大さじ1～2）をまぶす。 - ボウルに片栗粉（60ｇ）小麦粉（45ｇ）粉チーズ（大さじ2）ベーキングパウダー（小さじ1）塩（小さじ1/2）ビール（130cc）を混ぜ合わせる。
- 玉ねぎに（２）の衣をに絡ませる。
- 170℃に熱した油で、両面こんがり揚げる。
- ソース作り。
ボウルにすべての材料を入れ、よく混ぜ合わせる。 - 揚げたオニオンリングをお皿に盛り、ソースをつけて食べる。
ビールを入れることでサクサク食感に！
お取り寄せ情報
▼「下中玉ねぎ」のお取り寄せ
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毎週ゲストを迎え、全国の食材を使った料理や郷土料理などをロケをしながら紹介するグルメバラエティ。 日本テレビ系列「満天 ...
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：浜口京子
