2021年6月26日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、佐賀県吉野ケ里町の「吉野ガーリック」。こちらのページではその中で紹介された『ガーリックシュリンプパスタ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ジャンボにんにく「吉野ガーリック」
今日の食材は佐賀県吉野ケ里町の吉野ガーリック（≫ 「吉野ガーリック」とは？）
ガーリックシュリンプパスタ
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
（4人分）
- 吉野ガーリック 160ｇ
- エビ 16～20尾
- アスパラガス 4本
- 赤玉ねぎ 1/2個
- 鷹の爪（輪切り）適量
- 塩 小さじ1/4
- 白ワイン 大さじ3
- オリーブオイル 大さじ2
- ブラックペッパー 少々
- パスタ 300ｇ
作り方
- ニンニク（160ｇ）は皮を剥いて半分は輪切りに、半分はみじん切りにする。
- 海老（16～20尾）は背ワタを取って殻を剥き、片栗粉（分量外）で揉んで、よく洗う。
- アスパラガス（4本）は下1/4程度の皮を剥き、斜め切りにする。
- 赤玉ネギ（1/2個）は皮を剥いて、薄切りにする。
- パスタ（300ｇ）を茹で始める。
- フライパンにオリーブオイル（大さじ2）みじん切りにした・鷹の爪（適量）を入れて火にかける。
- 香りが出てきたら海老を入れて炒めて、白ワイン（大さじ3）を加える。
- アスパラガス・輪切りのにんにくは、パスタが茹で上がる1分前に湯に加えて一緒に茹でる。
- フライパンにパスタ・アスパラガス・ニンニクを加え、茹で汁（適量）を加えて、全体をよく和える。
- 塩（小さじ1/4）で味を調えて、完成！
「吉野ガーリック」のお取り寄せ
ネット通販では「さがまちショップ」だけでしか買えないんだとか。
残念ながら2021年度の「吉野ガーリック」の販売は終了してしまったんだそう。
＊2022年度の発売開始前に「お知らせ」を受け取ることも可能です。
▼ さがまちショップはこちら！
≫ 2022年販売開始のお知らせ希望
≫ 2022年販売開始のお知らせ希望
違うブランドの「ジャンボにんにく」であれば販売中。まだお取り寄せできるようです。
その他紹介されたレシピ
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
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土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：ロッチ
