【青空レストラン】「すっぽん雑炊」の作り方/湯けむり美人すっぽんのレシピ

2021年4月24日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「湯けむり美人すっぽん」。こちらのページではその中で紹介された『すっぽん雑炊』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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岐阜県「湯けむり美人すっぽん」

今日の食材は岐阜県高山市の湯けむり美人すっぽん!(≫ 「湯けむり美人すっぽん」とは?

すっぽん雑炊

青空レストラン 岐阜 高山 湯けむり美人 すっぽん 雑炊
(出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/)

材料

(4人分)

  1. すっぽん鍋のスープ 2リットル
  2. ごはん 300g
  3. 卵 4個
  4. もみ海苔 適量
  5. 刻みねぎ 適量

作り方

  1. 鍋にスープ(2リットル)を入れ、中火で加熱する。
  2. 沸騰したらごはん(300g)を入れる。
  3. 再沸騰したら弱火にして約5分加熱する。
  4. 中火にし、溶き卵の半量を入れて全体に混ぜ合わせる。
  5. 残りの半量の卵を入れ、フタをして火を止めて蒸らす。
  6. 仕上げにもみ海苔・刻みネギを散らしたら完成!
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「湯けむり美人すっぽん」のお取り寄せ


その他紹介されたレシピ

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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


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