【青空レストラン】「キハダマグロのガーリックステーキ」の作り方

2018年7月28日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのはキハダマグロ。「マグロ」を使ったレシピ『キハダマグロのガーリックステーキ』の材料や作り方など詳しくはこちら！

静岡 沼津市「キハダマグロ」

今日の食材は、静岡県沼津市のキハダマグロ！

キハダマグロのガーリックステーキ

（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）

材料

1. キハダマグロ（サク）大きめ１サク（約300ｇ）
2. 輪切りにんにく　３片分
3. おろしにんにく　２片分
4. 醤油　大さじ２
5. みりん　大さじ２
6. 酒　大さじ２

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7. 塩　少々
8. こしょう　少々
9. サラダ油　適量

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作り方

1. マグロに軽く塩コショウをふる。
2. フライパンにサラダ油と輪切りにんにくを入れて火にかけて「ガーリックチップ」を作る（一旦取り出す）。
3. フライパンにサラダ油を足し、マグロの両面をさっと焼く。
4. おろしにんにく・醤油・みりん・酒を入れてマグロに絡める。
5. マグロをスライスしてお皿に盛り付ける。
6. にんにくチップとタレをかけたら完成！

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土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：千葉雄大

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