【青空レストラン】キハダマグロのガーリックステーキ(2018/7/28)

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2018年7月28日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのはキハダマグロ。「マグロ」を使ったレシピ『キハダマグロのガーリックステーキ』の材料や作り方など詳しくはこちら!

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キハダマグロのガーリックステーキ

青空レストラン レシピ 作り方 7月28日 キハダマグロのガーリックステーキ
(出典:番組HP

材料

キハダマグロ(サク)大きめ1サク(約300g)
輪切りにんにく 3片分

おろしにんにく 2片分
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ2

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塩 少々
こしょう 少々
サラダ油 適量


作り方

1.マグロに軽く塩コショウをふる

2.フライパンにサラダ油と輪切りにんにくを入れて火にかけて「ガーリックチップ」を作る(一旦取り出す)

3.フライパンにサラダ油を足し、マグロの両面をさっと焼く

4.おろしにんにく・醤油・みりん・酒を入れてマグロに絡める

5.マグロをスライスしてお皿に盛り付ける

6.にんにくチップとタレをかけたら完成!


▼ その他の「マグロ」のレシピはこちら
キハダマグロの冷やし茶漬け
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日本テレビ「満天☆青空レストラン
土曜 18時30分~19時00分
出演:宮川大輔
ゲスト:千葉雄大