相葉マナブ｜釜-1グランプリ「ブルーチーズ薫る焼味噌＆油麩釜飯」の作り方

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2026年2月15日放送の『相葉マナブ』は、人気企画「釜-1グランプリ」(釜飯グランプリ)を開催！こちらのページではその中で紹介された「ブルーチーズ薫る焼味噌＆油麩釜飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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ブルーチーズ薫る焼味噌＆油麩釜飯

作り方

（4～6人分）
  1. 米　3合
  2. 白だし
  3. 氷
  4. 油麩
  5. ブルーチーズ
  6. はちみつ
    7. ［焼き味噌］
  7. 豚ひき肉
  8. しいたけ
  9. 長ねぎ
  10. しょうが
  11. 酒
  12. みりん
  13. 砂糖
  14. 味噌
  15. サラダ油

作り方

＊炊飯器でも作れます♪
  1. 長ねぎ・しいたけ・しょうがをみじん切りにする。
  2. 「焼き味噌」を作る
    フライパンにサラダ油をひき、長ねぎ・しいたけ・しょうがを炒める。
  3. 豚ひき肉を入れ、酒・みりん・砂糖で味付けをする。
  4. 味噌を加え、焦げ目がつくまで焼く（味噌を平らにならし、焼き目をつける）
  5. 油麩を輪切りにし、常温でやわらかくしたブルーチーズをのせる。
  6. 炊飯釜に浸水して水気を切った米（3合）白だし・（４）の焼き味噌を入れる。
  8. ブルーチーズをのせた油麩をのせる。
  9. 氷を入れて炊く。
    10. ＊氷で冷やすことで沸騰まで時間がかかり、甘みが増してモチモチになる
【注意】
＊ご家庭の炊飯器の取扱説明書をよく読み、調理を行ってください。
＊圧力式炊飯器での調理は噴きこぼれなどでのやけどの恐れがあるため、調理はお控えください。
【結果】
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▼「勝浦タンタンメン風釜飯」の作り方はこちら！

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二（バイきんぐ）澤部佑（ハライチ）あばれる君、岡部大（ハナコ）

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