2025年10月19日放送の『相葉マナブ』は実りの秋！おすすめのフルーツで絶品スイーツを作ろう！こちらのページではその中で紹介された「梨のジュレ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
秋のフルーツで絶品スイーツを作ろう！
今週は、秋のおすすめのフルーツを使って鎧塚さんに絶品スイーツを学ぶ企画！
農家さんの畑で旬のフルーツを収穫し、そのフルーツを使って鎧塚さんにスイーツ作りを学びます！
梨のジュレ
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
- 梨（豊水）1/4個
- 水 110ｇ
- グラニュー糖 30ｇ
- 板ゼラチン 3ｇ
- キルシュ 1.5ｇ
- シャインマスカット 適量
![毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ [ テレビ朝日『相葉マナブ』編 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6181/9784910596181_1_3.jpg?_ex=128x128)
作り方
- 下準備
・板ゼラチンは水につけてふやかす
・梨は半量は皮を剥いてすりおろす
・シャインマスカットは8等分に切る - 鍋に水（110ｇ）グラニュー糖（30ｇ）を入れて沸騰させる。
- 火を止め、水気を軽く絞ったゼラチンを加え、混ぜて溶かす。
- ザルで濾し、キルシュ（1.5ｇ）を加える。
- すりおろした梨を加え、混ぜ合わせる。
- バットなどに流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やす。
- 梨は芯をよけてカットし、皮付きのまま2mm厚さに切る。切った梨の軸を決めてらせん状にずらしてお皿に盛る。
- 冷やし固めたジュレを梨の周りに盛り、シャインマスカットを飾れば完成！
同じ日に紹介されたレシピ
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「相葉マナブ」のレシピ本
放送10周年を迎えた『相葉マナブ』。
番組で紹介したレシピから厳選したレシピ本の発売が決定！
書籍名 ： 毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ
金額 ： 1980円
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これまで番組で取り上げてきた「旬の産地ごはん」をまとめた初のレシピ本。また、大人気『釜-１グランプリ』のレシピも掲載！
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二（バイきんぐ）あばれる君、岡部大（ハナコ）
ゲスト：鎧塚俊彦
