2025年8月10日放送の『相葉マナブ』は北海道SP「牛乳」。こちらのページではその中で紹介された「牛乳プリン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
夏の北海道SP「北海道の牛乳」
3週連続！夏の北海道スペシャル！第1弾は北海道の士幌町へ。人口より牛の数が多いと言われる士幌町で、牛乳を使った料理を地元の方から学びます！
牛乳プリン
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
- 牛乳 150ml
- 砂糖 10ｇ
- 粉ゼラチン 5ｇ
- 生クリーム 150ml
- ハスカップ 70ｇ ＊ブルーベリーでも代用可
- 砂糖 45ｇ（ブルーベリーを使う場合は30ｇ）
ハスカップ
北海道特産の果実。さわやかな酸味が特徴。
![毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ [ テレビ朝日『相葉マナブ』編 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6181/9784910596181_1_3.jpg?_ex=128x128)
作り方
- 牛乳プリンを作る
鍋に牛乳（150ml）砂糖（10ｇ）を入れて中火にかけ、5分ほど煮詰める。 - ふつふつしてきたら火を止め、粉ゼラチン（5ｇ）をふり入れ、よく混ぜる。
（ダマにならないように混ぜ合わせる） - ゼラチンが溶けたら、生クリーム（150ml）を少しずつ加えて混ぜる。
- とろみがついてきたら、容器に流し入れる。
- 粗熱を取り、1時間ほど冷蔵庫で冷やして固める。
- ハスカップソースを作る
小鍋にハスカップ（70ｇ）砂糖（45ｇ）を入れ、弱火で5分ほど煮詰める。 - ソース状になったら容器に移し、粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。
- 仕上げ
固まった牛乳プリンにハスカップソースをのせたら完成！
生クリームを入れるとコクが出る
同じ日に紹介されたレシピ
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「相葉マナブ」のレシピ本
放送10周年を迎えた『相葉マナブ』。
番組で紹介したレシピから厳選したレシピ本の発売が決定！
書籍名 ： 毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ
金額 ： 1980円
金額 ： 1980円
これまで番組で取り上げてきた「旬の産地ごはん」をまとめた初のレシピ本。また、大人気『釜-１グランプリ』のレシピも掲載！
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二（バイきんぐ）岡部大（ハナコ）
