2023年2月12日放送の『相葉マナブ』は、人気企画「釜-1グランプリ」(釜飯グランプリ)を開催！こちらのページではその中で紹介された「ロールキャベツ風釜飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
釜-1グランプリ
最高の釜飯を決める人気企画「釜-1グランプリ」！
≫ その他の「釜-1グランプリ」の内容はこちら！
ルールは勝ち抜き方式。現在5勝中の「焼鯖そうめん釜飯」に勝つことはできるのか！？
ロールキャベツ風釜飯
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
- 米 3合
- 水 180ml
- コンソメ顆粒 小さじ4
- めんつゆ（3倍濃縮）100ml
- 氷 120ｇ
- キャベツ 1/2玉
- トマト 1個
- にんじん 1本
- 玉ねぎ 1個
- 合いびき肉 150ｇ
- 塩 小さじ1
- 粗びきコショウ 少々
- パン粉 大さじ1
作り方
＊炊飯器でも作れます♪
- キャベツ（1/2玉）は大きめのざく切りにする。トマト（1個）はヘタを取って縦半分に切る。
- にんじん（1本）玉ねぎ（1個）は粗みじん切りにする。
- 水（180ml）とコンソメ顆粒（小さじ4）を合わせ、濃いめのコンソメスープを作っておく。
- ボウルに合いびき肉（150ｇ）塩（小さじ1）粗挽きこしょう（少々）パン粉（大さじ1）を入れてこねる。
- （２）のにんじん・玉ねぎを加え、しっかりと混ぜ合わせる。
- 炊飯釜に浸水して水気を切った米（3合）めんつゆ（100ml）、（３）のコンソメスープを入れる。
- こねたタネとトマトを入れる。
- 氷（120ｇ）を入れる。
- 最後にキャベツをのせて炊いたら完成！
にんじん・玉ねぎは粗めのみじん切りで食感を残す
キャベツから水分が出るので、水の量を少なくしてコンソメスープを濃く作るといい味付けになる
＊氷で冷やすことで沸騰まで時間がかかり、甘みが増してモチモチになる
【注意】
＊ご家庭の炊飯器の取扱説明書をよく読み、調理を行ってください。
＊圧力式炊飯器での調理は噴きこぼれなどでのやけどの恐れがあるため、調理はお控えください。
＊ご家庭の炊飯器の取扱説明書をよく読み、調理を行ってください。
＊圧力式炊飯器での調理は噴きこぼれなどでのやけどの恐れがあるため、調理はお控えください。
【結果】「ロールキャベツ風釜飯」の勝利！（1勝）
（相葉、小峠「ロールキャベツ釜めし」、澤部「焼鯖そうめん釜飯」に投票）
▼「焼鯖そうめん釜飯」の作り方はこちら！
その他の「釜-1グランプリ」レシピ
『釜-1グランプリ』その他紹介されたレシピはこちら↓
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)、あばれる君
