2022年7月24日放送の『相葉マナブ』はとうもろこし。こちらのページではその中で紹介された「とうもろこしのクリームパスタ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「とうもろこし」
今日の食材は、千葉県市原市で栽培されているとうもろこし。
今回お世話になる農家さんが育てているのは、真っ白な実で甘みが強いのが特徴の「白いおおもの」という種類のとうもろこし！そんなとうもろこしを使った絶品料理を地元の奥様から学びます！
とうもろこしのクリームパスタ
万能ペーストで作る！トウモロコシのクリームパスタ♪
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（1人分）
- とうもろこし 1本
- とうもろこしペースト 大さじ3
- 牛乳 150ml
- 生クリーム ？（HPに分量の記載がありませんでした）
- バター 20ｇ
- 粉チーズ 20ｇ
- ツナ缶 1缶
- パスタ 100ｇ
- お湯 1リットル
- 塩 大さじ2
- レモン 1/8個
- 乾燥パセリ 適量
▼「とうもろこしペースト」の作り方はこちらを参考に！
作り方
- とうもろこし（1本）は薄皮を1～2枚残し、電子レンジ（600ｗ）で4分加熱する。
- 薄皮を剥がして半分にカットし、芯に沿って実を削ぐ。
- フライパンにバター（20ｇ）を溶かし、牛乳（150ml）生クリームを加え、5分ほど加熱する（中火）。
- 粉チーズ（20ｇ）を加え、さらに1分ほど煮詰める。
- とうもろこしペースト（大さじ3）ツナ（1缶）茹でたとうもろこしの実を加え、混ぜ合わせる。
- 鍋にお湯（1リットル）を沸かし、塩（大さじ2）を加え、パスタを表示時間通り茹でる。
- フライパンに茹であがったパスタを加え、和える。
- お皿に盛り、レモンを絞り、乾燥パセリを散らしたら完成！
とうもろこしの万能ペースト：平らにして冷凍すると2週間ほど保存可能
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
