【相葉マナブ】釜-1グランプリ「小倉バター釜飯」の作り方

2022年1月23日放送の『相葉マナブ』は、人気企画「釜-1グランプリ」(釜飯グランプリ)を開催!こちらのページではその中で紹介された「小倉バター釜飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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釜-1グランプリ

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小倉バター釜飯

材料

(4~6人分)

  1. 米 3合
  2. 水 380ml
  3. 氷 120g
  4. さつまいも 130g
  5. つぶあん 430g
  6. 塩 小さじ1
  7. バター 30g
  8. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  9. バター(後のせ用)適量

作り方

*炊飯器でも作れます♪

  1. さつまいも(130g)は皮がついたまま1㎝の角切り(さいの目)にする。
  2. 炊飯釜に浸水して水気を切った米(3合)水(380ml)塩(小さじ1)を入れて軽く混ぜる。
  3. 塩を入れるとよりあんこの甘さが引き立つ!
  4. つぶあん(430g)さつまいも・バター(30g)を入れる。
  5. 氷(120g)を入れて炊く。
  6. *氷で冷やすことで沸騰まで時間がかかり、甘みが増してモチモチになる
  7. 炊き上がったらお茶碗に盛り、追いバターをのせたら完成!
【注意】
*ご家庭の炊飯器の取扱説明書をよく読み、調理を行ってください。
*圧力式炊飯器での調理は噴きこぼれなどでのやけどの恐れがあるため、調理はお控えください。
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テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~19時00分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、あばれる君

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