2020年10月21日放送の『グッとラック！』は「今日のお昼にやってみて！ギャル曽根アレンジランチ！」。今回の定番商品は『ホットケーキミックス』。こちらのページではその中で紹介された「観音屋風チーズケーキ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「ホットケーキミックス」アレンジレシピ
どの家庭にもよくある「コーンスープの素」や「コンビーフ」などの「定番商品」を、ギャル曽根さんに「簡単激ウマ料理」にアレンジしてもらう『今日のお昼にやってみて！ギャル曽根アレンジランチ！』のコーナー。
今週の定番商品は森永製菓の「ホットケーキミックス」！
観音屋風チーズケーキ
オーブンいらず＆トースターと電子レンジで作れる『観音屋風チーズケーキ』
（出典：https://www.tbs.co.jp/guttoluck-tbs/）
材料
（1人分）
- ホットケーキミックス 50ｇ
- バター 8ｇ
- ヨーグルト（加糖） 35ｇ
- 卵 1個
- 牛乳 50ml
- 砂糖 大さじ3
- とろけるスライスチーズ 1枚
- 粉チーズ 適量
作り方
- 耐熱容器にバターを入れ、電子レンジで10秒加熱する。
- ボウルにホットケーキミックス・卵・牛乳を加える。
- ヨーグルト・砂糖を入れ、よく混ぜる。
- バターを溶かした器に生地を流し入れる。
- ラップをせずに電子レンジ（600ｗ）で3分加熱する。
- 加熱した容器を器にひっくり返し、とろけるスライスチーズ・粉チーズをのせる。
- オーブントースターで3分加熱したら完成！
通常「チーズケーキ」を作るときは生クリームやクリームチーズを使うが、ヨーグルトで代用！
（ヨーグルトはクリームチーズと甘味や酸味が似ているため代用可能）
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▼TBS「グッとラック！」
月曜～金曜
出演：立川志らく、田村淳（ロンドンブーツ1号2号) 、国山ハセン(TBSアナウンサー) 他
