2026年10月2日放送の『ウワサのお客さま』はレジェンド寮母がEBiDANに出張料理！こちらのページではその中で紹介された「ほっけの香味和え」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
レジェンド寮母がEBiDANに出張料理
レジェンド寮母の村野明子が超特急＆M!LK…人気ボーイズグループ・EBiDANのメンバーたちのために腕を振るう！
パイシートの代わりに油揚げを使った「さつまいもキッシュ」、たけのこの代わりにジャガイモを使った「ジャガイモチンジャオロース」など、安くて栄養満点な絶品アレンジ料理を次々と披露！育ち盛りの若者たちの胃袋を掴む、村野流レシピの数々は必見！
ほっけの香味和え
材料
- ほっけの干物 2枚
- 日本酒 適量
- セロリ 1本
- 三つ葉 1束
- 大葉 5枚
- みょうが 2個
- しば漬け 40g
- ごま油 15g
- 塩 適量
作り方
- ほっけの干物（2枚）はまんべんなく日本酒（適量）を塗り、魚焼きグリルで焼く。
- ほっけが焼けたら、骨を取ってほぐしておく。
- セロリ（1本）は筋を取り、斜めにスライスする。みょうが（2個）も同様に斜めにスライスする。大葉（5枚）は千切りにする。
- ほぐしたほっけとセロリ・みょうが・大葉・を合わせる。
- 三つ葉（1束）ごま油（15g）しば漬け（40g）を入れて全体を混ぜ合わせる。塩（適量）で軽く味を調えたら完成！
日本酒を塗ると塩味が和らぐ＆ふっくら焼ける
その他紹介されたレシピ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年10月2日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
🔎 主な情報源・参考情報
ウワサのお客さま（フジテレビ）
出演：伊達みきお・富澤たけし(サンドウィッチマン)、川島明(麒麟) 他
🔗 番組公式Instagram（レシピ掲載）
🔗 番組公式サイト
※本記事は、テレビ番組で紹介された内容および公式情報をもとに、材料・作り方などを分かりやすく整理して掲載しています。
