あさイチ｜ボルサリーノ関「ハッセルバックなす」の作り方～みんな！ゴハンだよ（2026/9/8）

2026年9月8日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「ハッセルバックなす」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

ハッセルバックなす

まだ蒸し暑いこの時期にありがたい！火を使わずにレンチンだけで作れるなすのおかず。切って、挟んで、レンチンで完成！

今日の放送でレシピを教えてくれたのは、料理芸人、ボルサリーノ・関好江さん。

＊「あさイチ」の料理コーナー「みんな！ごはんだよ」。自分自身が作ってみたいと思ったレシピをメモ代わりにアップします。放送内で講師の先生が教えてくれた料理のポイントやアドバイスなども自分なりにメモ出来たらと思います！

材料

1. なす　2個
2. ベーコン　1～2枚
3. トマト　1/2コ
4. ピザ用チーズ　30g
5. 塩　少々
6. こしょう　少々
7. オリーブオイル　適量
8. みそ　小さじ1/2～1
9. トマトケチャップ　大さじ1
10. おろしにんにく　少々

作り方

1. ベーコン（1～2枚）は2cm幅に切る。トマト（1/2コ）は3mm厚さに切る。
2. なす（2個）はヘタをつけたまままな板の上に置き、なすに沿って両端に菜箸または割り箸をおく。7mm間隔に包丁の刃が箸に当たるまで切り込みを入れる。
両端にお箸を置くことで切り過ぎ防止！
3. みそ（小さじ1/2～1）ケチャップ（大さじ1）おろしにんにく（少々）を混ぜ、なすの切り込みに塗る。
4. ベーコン・トマトをなすの切り込みに交互に挟み、塩（少々）こしょう（少々）をふる。
5. 耐熱皿に並べてオリーブオイル（適量）をかけ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で5分加熱する。
6. 取り出してピザ用チーズ（30g）をかけ、さらに電子レンジ（600W）で2分加熱したら完成！

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2026.09.08

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年9月8日）のもので、現在の情報と異なる場合があります

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🔎 主な情報源・参考情報

あさイチ（NHK）
「みんな！ゴハンだよ」
出演：博多大吉、博多華丸、鈴木奈穂子、駒村多恵 他

🔗 番組公式サイト

※本記事は、テレビ番組で紹介された内容および公式情報をもとに、材料・作り方などを分かりやすく整理して掲載しています。