2026年7月27日放送の『DayDay』で紹介されたナスの簡単＆絶品さっぱりレシピ「ナスとツナのさっぱり無限マリネ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
今が旬！ナスの簡単＆絶品さっぱりレシピ
安さ＆手軽さが魅力のナス。夏バテ防止にも効果が期待できるんだそう。
ナスとツナのさっぱり無限マリネ
材料
- なす 2本
- ニラ 1/4束（約25ｇ）
- みょうが 1個
- ツナ缶（ノンオイル）1缶
- かつお節（小分け）1パック
- 酢 大さじ1
- ごま油 大さじ1/2
- しょうゆ 小さじ2
- 砂糖 小さじ1
- おろししょうが 小さじ1
作り方
- ニラ（1/4束）は1㎝幅に切り、電子レンジで約20秒加熱する。
- なす（2本）は1本ずつ丸ごとラップで包み、電子レンジで約5分加熱する。
- レンチンしたナスはラップをしたまま氷水につけて冷やす。冷えたナスは縦長にカットする。
- マリネ液を作る
ボウルに酢（大さじ1）ごま油（大さじ1/2）しょうゆ（小さじ2）砂糖（小さじ1）おろししょうが（小さじ1）を入れ、混ぜ合わせる。 - マリネ液にツナ（1缶）カットしたみょうが（1個）ニラ・なすを入れて和える。
- 器に盛り、かつお節（1パック）をふったら完成！
ラップをしたまま氷水につけることで、ナスの栄養素が逃げにくくなる
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年7月27日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼日本テレビ「DayDay」
月曜～木曜9:00-11:10／金曜9:00-10:25
出演：武田真一、山里亮太、後呂有紗 （日本テレビアナウンサー）他
