THE TIME｜長谷川あかり「なめらか豆腐のシンプルそうめん」の作り方～信じてほしいレシピ（2026/6/23）

2026年6月23日放送の『THE TIME』は料理家・長谷川あかりのつくって楽しい、食べておいしい「信じてほしいレシピ」。こちらのページではその中で紹介された「なめらか豆腐のシンプルそうめん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

長谷川あかり「信じてほしいレシピ」

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なめらか豆腐のシンプルそうめん

材料

1. そうめん　1束（50ｇ）
2. 絹ごし豆腐　1/2丁（150ｇ）
3. オリーブオイル　小さじ1/2
4. 塩　小さじ1/3
5. 黒こしょう（粗びき）たっぷり

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作り方

1. 豆腐ソースを作る
   ボウルに絹ごし豆腐（1/2丁）塩（小さじ1/3）オリーブオイル（小さじ1/2）を入れ、泡立て器やヘラでなめらかになるまでよく混ぜる。
2. そうめんをゆでる
   そうめん（1束）は茹でて冷水で締め、水気をしっかり切る。
3. （１）の豆腐のソースにそうめんを加え、よく混ぜて絡める。
4. 器に盛り付け、黒こしょうをたっぷりと振る。
5. 追いオリーブオイル（適量／分量外）をかけたら完成！

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年6月23日）のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼TBS「THE TIME」
月～金 5:20 -8:00
出演：安住紳一郎、杉山真也、江藤愛、宇賀神メグ 古田敬郷 他