2026年5月3日放送の『優香のサンデークッキング』は覚えちゃえば応用力バツグン！おしキャラ寿司。こちらのページではその中で紹介された「こいのぼり寿司」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
覚えちゃえば応用力バツグン！おしキャラ寿司
優香が日曜日の朝らしくリラックスした気分ですぐに真似したくなるアイデア料理を学ぶ料理番組『優香のサンデークッキング』。スグ作れる超簡単レシピを紹介！
今日のテーマは「覚えちゃえば応用力バツグン！おしキャラ寿司」。子どもと一緒に楽しめる、押し寿司をこいのぼり型に仕上げる「こいのぼり寿司」と、サクッと軽やかな「アスパラガスのフライ」の簡単レシピを紹介！
こいのぼり寿司
こいのぼりをモチーフにした押し寿司
材料
- ごはん 250ｇ
- すし酢 大さじ2
- 青のり 適量
- 卵 1個
- マヨネーズ 大さじ2
- 砂糖 適量
- 塩 適量
- ツナ缶 小1缶
- きゅうり 1/3本
- スモークサーモン 100ｇ
- カニカマ 2本
- 海苔 1/4枚
- スライスチーズ 1/3枚
- アスパラ 1本
- ヤングコーン（水煮）1本
作り方
- 寿司飯を作る
ごはん（250ｇ）にすし酢（大さじ2）を混ぜ合わせる。 - 「炒り卵入り寿司飯」を作る
耐熱のマグカップに卵（1個）を割り入れ、塩（適量）砂糖（適量）マヨネーズ（大さじ1）を加えてよく溶く。 - 電子レンジ（600ｗ）で1分20秒加熱し、菜箸で細かくほぐす。
- 寿司飯（100ｇ）と炒り卵をかき混ぜたら、「炒り卵入り寿司飯」の完成。
- 「青のり入り寿司飯」を作る
寿司飯（150ｇ）に青のり（適量）を加え、混ぜ合わせる。 - きゅうりのツナマヨを作る
ボウルにツナ缶（1缶）を入れ、マヨネーズ（大さじ1）角切りにしたきゅうり（1/6本）を入れて混ぜ合わせる。 - かにかま（2本）は赤い部分を剥いてカットしておく。
（かにかまの残った部分はサラダやお味噌汁に使う） - きゅうり（1/6本）は輪切りにしておく。
- スライスチーズ（1/3枚）を丸く型抜きしておく。海苔も小さく丸くカットしておく。
- アスパラガス（1本）は下処理をして、電子レンジ（600ｗ）で1分加熱しておく。
- 押し寿司を作る
ラップの空き箱や牛乳パックなどにラップを敷く。 - 「青のり入り寿司飯」を敷き詰め、水で濡らしたスプーンで表面をしっかり押す。
- ツナマヨを敷き詰める（押さなくてOK）。
- 「炒り卵入り寿司飯」を敷き詰める。
- スモークサーモン（100ｇ）を全体にのせる。
- ラップで包み（上側をフタし）、型（箱）を閉じて形を整え、しっかり押す。
- 型（箱）から取り出し、スモークサーモンが上になるようにして、押し寿司を3等分に切る。
- デコレーションする
押し寿司をお皿に縦に３つ並べ、デコレーションしていく。
・1体目：海苔をのせる
・2体目：かにかまの赤い部分をのせる
・3体目：きゅうりをのせる（「鱗」に見立てる）
・丸く型取ったチーズと海苔で「目」に見立てる。
・レンチンしたアスパラ：こいのぼりのポール
・ヤングコーン：矢車
・カニカマ（白い部分）：吹き流し
マヨネーズを入れることで、マグカップに付かずにレンジで炒り卵が作れる
きゅうりを入れることで、食感が楽しめる
水でスプーンを濡らすとお米がくっつきにくい
包丁を濡れ布巾で拭くとごはんが付きにくい
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番組内で使用されている京セラのキッチン用品
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cocochical まな板
カラフルキッチンシリーズ セラミックナイフ
セラブリッドシリーズ フライパン（セラミック）
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年5月3日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
↓『優香のサンデークッキング』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ東京系列「優香のサンデークッキング」
日曜日 10:30 -11:00
出演：優香、稲垣飛鳥（料理研究家）
天の声・ナレーター：たくや（ザ・たっち）
