2026年4月5日放送の『優香のサンデークッキング』は新生活を彩る楽チン弁当。こちらのページではその中で紹介された「芽キャベツの肉巻き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
新生活を彩る楽チン弁当
優香が日曜日の朝らしくリラックスした気分ですぐに真似したくなるアイデア料理を学ぶ料理番組『優香のサンデークッキング』。スグ作れる超簡単レシピを紹介！
今日のテーマは「新生活を彩る楽チン弁当」。 新生活でお弁当作りが増える方必見！明日からのお弁当作りがぐっと広がるヒントが満載！
芽キャベツの肉巻き
キュートな見た目で人気上昇中の芽キャベツを肉巻きに！
キャベツとの栄養価の比較
ビタミンC：約4倍
食物繊維：約3倍
ビタミンB2：約8倍
βカロチン：約30倍
材料
- 芽キャベツ 1パック
- 豚バラ肉 200ｇ
- 片栗粉 適量
- 焼肉のタレ 大さじ2
作り方
- 芽キャベツ（1パック）の軸の部分を2mmほど切り落とし、十字に切れ目を入れる。
- ラップをして、電子レンジ（600ｗ）で2分加熱する。
- レンチンした芽キャベツを豚バラ肉（200ｇ）で巻き、最後におにぎりのようにギュッと包む。
- 片栗粉（適量）を直接フライパンに入れ、片栗粉の上に肉巻きをのせる。フライパンをふって肉巻き全体に片栗粉をまぶす。
- 火をつけ、中火で豚肉に火が通るまで焼く。
- きつね色の焼き色がついたら、焼肉のタレ（大さじ2）を加え、全体に絡めたら完成！
切れ目を入れることで、火の通りが早くなる
＊角度を変えながら芽キャベツ全体を包む
＊肉がはがれないように手のひらで包む
時短テクニック：フライパンの中で片栗粉と肉をなじませる
豚肉の脂が出てくるので、油は使わない
同じ日に紹介されたレシピ
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番組内で使用されている京セラのキッチン用品
cocochical セラミックナイフ
cocochical まな板
カラフルキッチンシリーズ セラミックナイフ
セラブリッドシリーズ フライパン（セラミック）
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年4月5日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼テレビ東京系列「優香のサンデークッキング」
日曜日 10:30 -11:00
出演：優香、稲垣飛鳥（料理研究家）
天の声・ナレーター：たくや（ザ・たっち）
