2026年4月2日放送の『ラヴィット!』で開催された第2回「我が家の唐揚げグランプリ」。こちらのページではその中で紹介されたギャル曽根さんの「ちゃんこ長直伝！ウルトラジューシーからあげ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
第2回「我が家のからあげGP」
一番美味しいからあげを作るのは誰だ！？「第2回 我が家のからあげグランプリ」開催！優勝するのは誰だ！？
ギャル曽根「超簡単！横綱級ウルトラジューシーからあげ」
相撲部屋のちゃんこ長直伝！下味いらず！？塩水に浸けるだけ！？超簡単からあげレシピ
（出典：https://www.instagram.com/tbs_loveit/）
材料
- 鶏もも肉 400ｇ
- 水 400ml
- 塩 12ｇ
- 片栗粉 適量
- 米粉 適量
- 揚げ油
- 卵 3個
- 長ねぎ（白い部分）15㎝
- マヨネーズ 大さじ6
作り方
- 鶏肉を一口大にカットする。
- 塩水を作る
ボウルに水（400ml）を入れ、塩（12ｇ）を加えて溶かす。 - 塩水につける
鶏もも肉を入れ、20分ほど漬ける。 - ザルにあげて塩水を切り、少し揉んで水分をしっかり切る。
- 片栗粉と米粉を１：１の割合で混ぜ、鶏肉にまぶして衣をつける。
- 175℃の油で5分ほど揚げたら完成！
- 簡単タルタルソース
耐熱ボウルに卵（3個）を割り入れてしっかり混ぜ、電子レンジ（600ｗ）で約2分加熱する。 - 卵が固まったら、熱いうちに混ぜて細かく崩し、みじん切りにした長ねぎ（15㎝）マヨネーズ（大さじ6）加えて混ぜ合わせたら「簡単タルタルソース」の完成。
鶏肉を切る時は、包丁よりもキッチンバサミを使うと、皮も切りやすくてオススメ！
塩水に浸けるだけでやわらかくジューシーになり下味もつく！
その他の調味料は不要！
衣に米粉を使用することで、軽めのサクサク食感をプラス！
卵は”爆発”しないようにしっかり混ぜてからレンチンする
玉ねぎだと辛みを抜かなければいけない→長ねぎを使う
＊前回（2025年4月10日）の「我が家のからあげGP」で紹介されたギャル曽根さんの唐揚げ「超簡単！山椒からあげ」のレシピはこちら！
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第1回「我が家のからあげGP」のレシピ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年4月2日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
↓『ラビット』で紹介されたレシピはこちら↓
▼TBS「ラヴィット!」
月曜～金曜 8:00～9:55
出演：川島明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）石田明（NON STYLE）ニューヨーク（嶋佐和也・屋敷裕政）横田真悠、ギャル曽根、男性ブランコ（浦井のりひろ・平井まさあき）
スタジオゲスト：千鳥（大悟・ノブ）
コーナーゲスト：中村仁美、うだまん
