2026年2月15日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「ネギ」。こちらのページではその中で紹介された「白菜とネギのクリームシチュー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「ネギ」
今日の食材は神奈川県横浜市都筑区のねぎ。
白菜とネギのクリームシチュー
電子レンジでホワイトソースが簡単に作れる！
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
- 長ねぎ 2～3本
- 白菜 1/4株
- ベーコン（薄切り）100ｇ
- 塩 適量
- こしょう 適量
- 牛乳 300ml
- サラダ油 大さじ1
- コンソメ（顆粒）大さじ1
- バター 大さじ1
- 小麦粉 大さじ2.5
- 牛乳 200ml
![毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ [ テレビ朝日『相葉マナブ』編 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6181/9784910596181_1_3.jpg?_ex=128x128)
作り方
- 長ねぎ（2～3本）は1.5㎝幅の斜め切りにする。白菜（1/4株）は3㎝程度のざく切りにする。ベーコン（100ｇ）は2㎝幅に切る。
- ホワイトソースを作る
耐熱ボウルに小麦粉（大さじ2.5）を入れ、混ぜながら牛乳（200ml）を少しずつ入れる。 - ラップをして、電子レンジ（600ｗ）で2分加熱し、再度混ぜたら「ホワイトソース」の完成。
- 鍋にサラダ油（大さじ1）をひき、長ネギ・白菜・ベーコンを炒め、塩コショウ（適量）で下味をつける。
- （３）のホワイトソース・牛乳（300ml）コンソメ（大さじ1）を加え、弱火で5分加熱する。
- 仕上げにお好みでバター（大さじ1）を入れたら完成！
小麦粉をバターで炒める必要がなく、焦げる心配なし！
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「相葉マナブ」のレシピ本
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番組で紹介したレシピから厳選したレシピ本の発売が決定！
書籍名 ： 毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ
金額 ： 1980円
金額 ： 1980円
これまで番組で取り上げてきた「旬の産地ごはん」をまとめた初のレシピ本。また、大人気『釜-１グランプリ』のレシピも掲載！
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二（バイきんぐ）澤部佑（ハライチ）あばれる君、岡部大（ハナコ）
