平野レミの早わざレシピ「レミ亭すいとりナポリタン」の作り方｜10周年感謝祭SP

2026年1月12日放送の『平野レミの早わざレシピ・10周年感謝祭SP』。こちらのページではその中で紹介された「元祖レミ亭すいとりナポリタン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

「平野レミの早わざレシピ」10周年感謝祭SP

料理愛好家・平野レミさんが次々に料理を作るハラハラドキドキ！パワー全開の生放送！

放送開始から10周年、反響の大きかった「伝説レシピ」ベスト10を復刻ナマ調理！

元祖レミ亭すいとりナポリタン

（2022年1月10日放送）

（出典：https://www.nhk.jp/p/remihayawaza/）

材料

1. 玉ねぎ　1/2個（120g）
2. 生しいたけ　2枚（40g）
3. マッシュルーム　3個（40g）
4. ウインナー　3本（60～70g）
5. トマトケチャップ　大さじ5
6. 水　2.5カップ（500ml）
7. 塩　小さじ1/4
8. フェデリーニ（乾/1.4mm）140g
9. ピーマン　1個（30g）
10. オリーブオイル　大さじ1.5
11. バター　20g
12. 粉チーズ　適量
13. 黒こしょう　適量
14. ホットペッパーソース（タバスコ）適量

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作り方

1. 玉ねぎ（1/2個）しいたけ（2枚）マッシュルーム（3個）は薄切りにする。
   ウインナー（3本）は5mm厚さで斜め薄切りにする。
   ピーマン（1個）も薄切りにする。
2. 深めのフライパンにオリーブオイル（大さじ1.5）を入れ、玉ねぎ・しいたけ・マッシュルーム・ウインナーを順に炒める。
3. 具を端に寄せ、ケチャップ（大さじ5）を入れて炒める。
4. 玉ねぎがしんなりしてきたら、水（2.5カップ）塩（小さじ1/4）を加える。
   沸いたらフェデリーニ（140ｇ）を半分に折って加え、フタを取ったまま煮汁を吸い取らせながら火を通す（7分）。
   途中でピーマンを加え、何度かかき混ぜる。
5. 仕上げにバター（20ｇ）を加えて混ぜ、器に盛る。
6. お好みで粉チーズ・黒こしょう・ホットペッパーソース（タバスコ）をふっていただく。

＊2022年1月10日の放送で紹介されました。

【平野レミの早わざレシピ】「レミ亭すいとりナポリタン」の作り方（2022/1/10）

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▼NHK総合「平野レミの早わざレシピ！10周年感謝祭SP」
2026年1月12日（月）
出演：平野レミ，中山秀征，澤部佑，和田明日香
ゲスト：北川景子，三谷幸喜