よ～いドン「アボカドグラタンのスープカレー仕立て」の作り方｜ミルクボーイのおせっかいごはん

2025年12月1日の『よーいドン！』は“ミルクボーイのおせっかいごはん”。こちらのページではその中で紹介された「アボカドグラタンのスープカレー仕立て」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

ミルクボーイのおせっかいごはん

スーパーでお客さんから買い物袋を借りてスゴ腕シェフが即興料理！できた品を持ち帰ってもらうという“おせっかい”なコーナー。

今回料理を作ってくれたのは、和洋中からエスニックに至るまで見た目も味もバラエティに富んだメニューは150種超え！グルメな芸能人も腕前を絶賛！その舌をうならせている、大阪・帝塚山「Genji」の元川シェフ（≫ お店の情報はこちら）。

アボカドグラタンのスープカレー仕立て

味も見た目もインパクト抜群！チーズとアボカドの贅沢スープカレー

（出典：https://www.youtube.com/@よいドン公式チャンネルプロにお願い）

材料

1. アボカド　2個
2. しいたけ　4個
3. ハム　1パック
4. うどん（ゆで）1玉
5. マヨネーズ　大さじ4～5
6. おろしにんにく（チューブ）10㎝
7. カレー粉　小さじ1/2
8. 塩　適量
9. こしょう　適量
10. オリーブオイル　適量
11. 粉チーズ　大さじ2～3
12. バター　10ｇ
13. スープカレー（レトルト）適量

作り方

1. アボカド（2個）は半分に切り、種を取る。実をくり抜き、1.5㎝角に切る。
   ＊皮は器として使うので取っておく
2. しいたけ（4個）ハム（1パック）は細かく刻み、オリーブオイルをひいたフライパンで炒める。
3. うどん（1玉）は1㎝幅に切る。
4. ボウルにアボカド、炒めたしいたけ・ハム、うどんを合わせ、マヨネーズ（大さじ4～5）を加え、混ぜ合わせる。
細かく刻んだうどんが“つなぎ”に！具材がまとまり、味の一体感もアップ！
5. おろしにんにく（チューブ10㎝）カレー粉（小さじ1/2）塩（適量）こしょう（適量）を加え、混ぜ合わせる。
6. （５）をアボカドの皮に詰める。
7. レトルトのスープカレー（適量）を鍋で温める。
8. 粉チーズ（大さじ2～3）をフライパンに直接ふり、粉チーズの上にアボカドを具材の面を下にしてのせる。バター（10ｇ）を加え、焼き目をつける。
9. 器に盛り、スープカレーを注いだら完成！

＊動画はこちら↓

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レシピを教えてくれたシェフのお店

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男