2025年11月11日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は皮ブーム到来！タコスにギョーザ…包むだけで絶品料理に！“包む料理”特集。こちらのページではその中で紹介された「ライスペーパークロワッサン」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「皮ブーム到来！包む料理」
今話題！「包む料理」を大特集！トルティージャで作るシズル感たっぷりタコスから、冷蔵庫の残り物で作るおうちタコスまで！メキシコ流・本格タコスの流儀とは？皮なしでもＯＫ？中華の達人が挑む“まさかのギョーザ”！家にあるアレで包む驚きのアイデア登場！
ライスペーパークロワッサン
レシピを教えてくれたのは、赤池 敦子さん。小麦粉アレルギーの方のために考案したレシピなんだそう。
材料
- ライスペーパー（16㎝）3枚
- プリン（市販）1個
- バター 10ｇ
- ベーキングパウダー 1ｇ
- グラニュー糖 少々
作り方
- 耐熱容器にバター（10ｇ）を入れ、電子レンジ（600ｗ）で30秒加熱し、バターを溶かす。
- （１）にプリン（1個）を入れて潰し、ペースト状にする。
- ベーキングパウダー（1ｇ）を加え、混ぜる。
- （３）に水で戻していないライスペーパーを1枚ずつ浸す。
- 浸したライスペーパーをまな板の上に広げ、3枚重ねて2分ほど置く。
- 3枚重ねたライスペーパーを3つにカットし、ヨットのように縦と横に重ね、手前からクルクル巻く。
- グラニュー糖（少々）をふりかける。
- 200℃のトースターで20～25分焼いたら完成！
ライスペーパーをそのままつけこむのがポイント！
同じ日に紹介されたレシピ
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：えなりかずき・磯山さやか
