2025年10月31日放送の『DayDay』は亜希のざっくりキッチン。今日は「かぼちゃ丸々1個使い切りレシピ」。こちらのページではその中で紹介された「手間なしかぼちゃのカップケーキ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
かぼちゃ丸々1個使い切りレシピ
今日の亜希のざっくりキッチンは、今が旬！かぼちゃ丸々一個使い切りレシピ！
手間なしかぼちゃのカップケーキ
5分で完成！ハロウィーンにもピッタリなカップケーキ
（出典：https://www.ntv.co.jp/dayday/）
材料
- かぼちゃ（加熱したもの）約150ｇ
- ホットケーキミックス 150ｇ
- 黒豆 30ｇ
- 砂糖 20ｇ
- 卵 1個
- 牛乳 110ml
- サラダ油 20ｇ
黒豆の代わりに、レーズンやナッツなどお好みのものでもOK
作り方
- 耐熱容器に皮をのぞいたかぼちゃ（約150ｇ）水（大さじ1）を入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で3分ほど加熱する。
- やわらかくなったら、マッシュして冷ます。
- 砂糖（20ｇ）卵（1個）牛乳（110ml）サラダ油（20ｇ）を順に加えて混ぜる。
- なめらかになったら、ホットケーキミックス（150ｇ）黒豆（30ｇ）を加え、さらに混ぜる。
- コーヒーカップの半分ほどまで生地を流し込む。
- ラップはせずに電子レンジ（600W）で2分半加熱したら完成！
ホットケーキミックスは小麦粉・ベーキングパウダー・砂糖などがバランスよく配合されていて、失敗することなく簡単にケーキが作れる
焼くと膨らむため、生地はカップの半分くらい
▼ かぼちゃの下準備（加熱方法）についてはこちらをチェック！
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▼日本テレビ「DayDay」
月曜～木曜9:00-11:10／金曜9:00-10:25
出演：武田真一、山里亮太、黒田みゆ（日本テレビアナウンサー）
木曜メンバー：高橋茂雄(サバンナ) 亜希 佐藤大樹(FANTASTICS)
