よ～いドン「ゴロゴロ野菜のとろっとミネストローネ」の作り方｜ミルクボーイのおせっかいごはん

2025年10月13日の『よーいドン！』は“ミルクボーイのおせっかいごはん”。こちらのページではその中で紹介された「ゴロゴロ野菜のとろっとミネストローネ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

ミルクボーイのおせっかいごはん

スーパーでお客さんから買い物袋を借りてスゴ腕シェフが即興料理！できた品を持ち帰ってもらうという“おせっかい”なコーナー。

今回料理を作ってくれたのは、「イル ルォーゴ ディ・タケウチ」の竹内シェフ（≫ お店の情報はこちら）。

ゴロゴロ野菜のとろっとミネストローネ

ゴロゴロ野菜＆鶏肉で食べ応え抜群！イタリアンシェフ特製和風ミネストローネ

（出典：https://www.youtube.com/@よいドン公式チャンネルプロにお願い）

材料

1. 鶏むね肉　2/3枚（約200ｇ）
2. エリンギ　1本
3. カリフラワー　1/4株
4. 白菜　2枚
5. トマト缶（カットトマト）大さじ6～7
6. おろしにんにく（チューブ）
7. 水　150cc
8. 塩　適量
9. オリーブオイル　適量
10. 水溶き片栗粉　適量
11. 粉チーズ　適量

作り方

1. エリンギ・カリフラワー・白菜・鶏むね肉を一口大にカットする。
2. フライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉・カリフワラー・白菜・エリンギを塩を振って炒める。
よく炒めることで、白菜の味を凝縮！
3. おろしにんにく・トマト缶を加える。
4. 煮詰めてトマトの酸味を飛ばし、水を加える。
5. カリフラワーがやわらかくなったら、水溶き片栗粉を加える。
とろみをつけることで、食材にしっかりスープが絡む
6. お皿に盛り、粉チーズ・オリーブオイルをかけたら完成！

＊動画はこちら↓

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レシピを教えてくれたシェフのお店

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男