あさイチ「なすの生ハム巻き」の作り方｜みんな！ゴハンだよ（2025/9/18）

2025年9月18日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「なすの生ハム巻き」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

なすの生ハム巻き

レシピを教えてくれたのは、料理研究家・瀬尾幸子さん。

材料

1. なす　1本
2. 生ハム　８枚
3. レモン汁　小さじ2
4. オリーブオイル　大さじ1.5
5. 黒こしょう（粗びき）適量
6. ルッコラ（ざく切り）適量　＊お好みの葉野菜でOK

作り方

1. なす（1本）はヘタを除き、しまむきにする。
2. なすを耐熱皿におき、ラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱する。
3. 粗熱が取れたら縦に四つ割りし、長さを半分にする。
4. なすを生ハムで巻き、ルッコラを敷いた器にのせる。レモン汁（小さじ2）オリーブオイル（大さじ1.5）黒こしょう（適量）をかけたら完成！

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

↓『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”で紹介されたレシピはこちら↓

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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：ザ・たっち、濱尾ノリタカ