2025年9月10日放送の『ZIP！』は超簡単！余ったそうめんのリメイクレシピ。こちらのページではその中で紹介された「そうめんのとん平風」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
超簡単！そうめんアレンジレシピ
そうめんのとん平風
（出典：https://x.com/ZIP_TV）
材料
- そうめん 1束
- 豚バラ肉（薄切り）100ｇ
- 卵 1個
- キャベツ 2枚
- サラダ油 小さじ1
- お好み焼きソース 大さじ3
- マヨネーズ 大さじ1
- 刻みねぎ 適量
作り方
- キャベツ（2枚）は千切りにする。豚肉（100ｇ）は食べやすい大きさに切る。
- そうめん（1束）を表示時間通りに茹でる。一緒にキャベツも茹でる。ザルにあげて水気を切り、粗熱を取る。
- ポリ袋に粗熱を取ったそうめん＆キャベツ、卵（1個）を入れ、軽くつぶしながらもみこむ。
- フライパンにサラダ油（小さじ1）を熱し、豚肉を火が通るまで焼く（中火）。
- 豚肉の上に（３）の生地を一口大にしてのせ、その上に豚肉をのせて挟む。上から押さえながら焼き、焼き色がついたら裏返し、同様に焼く。
- 器に盛り、お好み焼きソース（大さじ3）マヨネーズ（大さじ1）をかける。刻みねぎを散らしたら完成！
そうめんは水洗いしない！
⇒洗うとでんぷん質が落ち、まとまりにくくなる
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▼日本テレビ「ZIP！」
月曜～金曜 6時30分～9時00分
出演：水卜麻美(日本テレビアナウンサー) 他
