2025年9月10日放送の『ZIP！』は超簡単！余ったそうめんのリメイクレシピ。こちらのページではその中で紹介された「そうめん稲荷」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
超簡単！そうめんアレンジレシピ
そうめん稲荷
（出典：https://x.com/ZIP_TV）
材料
- そうめん 1束
- 油揚げ 3枚
- めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1
- 水 大さじ3
- 白いりごま 適量
- 刻みねぎ 適量
- 水 200cc
- みりん 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- しょうゆ 大さじ2
- 和風だし（顆粒）小さじ1/2
作り方
- 油揚げ（3枚）はキッチンペーパーで油を拭き取り、重ねて半分に切り、袋状に開く。
- 鍋に水（200cc）みりん（大さじ2）砂糖（大さじ2）しょうゆ（大さじ2）和風だし（小さじ1/2）を入れて混ぜ、油揚げを加えて中火にかける。
- 沸騰したら弱火にし、落としブタをして10分ほど煮る。
- （３）の油揚げを冷まし、水気を絞る。
- そうめん（1束）は表記時間通りにゆで、水にさらして水気を切る。
- ボウルにそうめん・めんつゆ（大さじ1）水（大さじ3）を入れ、全体になじませる。
- 油揚げにそうめんを詰め、器に盛る。いりごま・刻みねぎをふったら完成！
詰める時はそうめんを菜箸に巻くとキレイに入れやすくなる
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▼日本テレビ「ZIP！」
月曜～金曜 6時30分～9時00分
出演：水卜麻美(日本テレビアナウンサー) 他
