よ～いドン「とうもろこしとかぼちゃの黄色い夏サラダ」の作り方｜ミルクボーイのおせっかいごはん

2025年9月1日の『よーいドン！』は“ミルクボーイのおせっかいごはん”。こちらのページではその中で紹介された「とうもろこしとかぼちゃの黄色い夏サラダ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

ミルクボーイのおせっかいごはん

スーパーでお客さんから買い物袋を借りてスゴ腕シェフが即興料理！できた品を持ち帰ってもらうという“おせっかい”なコーナー。

今回料理を作ってくれたのは、7年連続ミシュラン1つ星！大阪・西天満のイタリアン「ピ・グレコ」のオーナーシェフ、福本俊輔さん（≫ お店の情報はこちら）。

黄色い夏サラダ

バターしょうゆのやきとうもろこしがかぼちゃの甘みと相性抜群！夏サラダ

（出典：https://www.youtube.com/@よいドン公式チャンネルプロにお願い）

材料

1. かぼちゃ　200～300ｇ
2. スイートコーン（真空パック）1本
3. ゆでたまご　1個
4. バター　30ｇ＋5ｇ
5. カレー粉　少々
6. しょうゆ　適量
7. オリーブオイル　適量
8. 粉チーズ　適量

作り方

1. かぼちゃ（200～300ｇ）は種を取ってピーラーで皮をむき、1～2㎝角に切る。
2. 耐熱皿に並べ、バターをのせる。水（適量／分量外）を加えたらラップをして、電子レンジ（500ｗ）で3～4分加熱する（かぼちゃがやわらかくなるまで）。
3. レンチンしたかぼちゃをフォークなどで潰す。
潰すことで出てきた水分をかぼちゃが吸う
4. とうもろこし（1本）は包丁で実をそぐ。
5. フライパンにとうもろこしを入れて焼き、バター・カレー粉・しょうゆを加えて絡める。
6. ボウルにかぼちゃ・とうもろこしを入れ、オリーブオイル・粉チーズをかけて混ぜる。
7. ゆで卵（1個）をザルなどで濾して加えたら完成！

＊動画はこちら↓

同じ日に紹介されたレシピ

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レシピを教えてくれたシェフのお店

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男