2025年7月24日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「貝割れ新しょうがしらすあえ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
貝割れ新しょうがしらすあえ
レシピを教えてくれたのは、日本料理店「賛否両論」店主・笠原将弘さん（≫ お店の情報はこちら）。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- かいわれ 1パック
- 新しょうが 60ｇ
- 塩昆布 10ｇ
- しらす干し 30ｇ
- 白ごま 少々
- ごま油 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 酢 小さじ1
- 砂糖 ひとつまみ
作り方
- かいわれ（1パック）は根元を除き、長さを半分に切る。新しょうが（60ｇ）は皮ごとせん切りにする。
- かいわれ・新しょうが・塩昆布（10ｇ）を合わせる。
- ごま油（大さじ1）しょうゆ（小さじ1）酢（小さじ1）砂糖（ひとつまみ）白ごま（少々）を加えて和える。
- 器に盛り、しらす干し（30ｇ）を散らしたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
レシピを教えてくれた先生のお店
賛否両論
住所：東京都渋谷区恵比寿2-14-4 太田ビル 1F
電話番号：03-3440-5572
URL：https://www.sanpi-ryoron.com/
電話番号：03-3440-5572
URL：https://www.sanpi-ryoron.com/
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：富田望生・望月歩
